En interés de los Operadores y de la Administración

Un primer cimiento ha sido la revisión y puesta al día de la documentación que establece la propiedad del Derecho de Uso de los Operadores, por la Asesoría Notarial. Estamos hablando de propiedades de derechos de Uso que suman varios millones de dólares, pero que por razones de uso y costumbre, tenían una base documental muy débil y sin un tratamiento profesional como requiere el mundo de los negocios de hoy en día. Se ha realizado un largo y silencioso trabajo por parte un cuerpo de escribanas, que ha permitido regularizar los papeles de mucha gente, de forma de clarificar y asegurar sus derechos y mejorar las condiciones de su almacenamiento y proceso.

Un segundo avance fundamental ha sido la implantación del nuevo sistema computarizado de facturación y la instalación de cuatro cajas, distribuidas en las plazas. El nuevo sistema, con un diseño de última generación, le otorga plenas garantías y control a los locatarios del estado de sus cuentas con la Administración, y una forma cómoda de pago, con diversas variantes y costos conocidos.

Una tercer actividad, que está actualmente en curso, consiste en la comprobación de las superficies que ocupan realmente los puestos, el tipo de relación que tiene el locatario, cuánto de lo que ocupa “es fijo y cuánto es flotante”. En el transcurso del tiempo se han ido sumando cambios e imprecisiones que justifican esta revisión; por otra parte, la reestructura realizada posteriormente al incendio y la inclusión de las dos nuevas naves laterales, dejó muchas cosas provisorias o sin la documentación adecuada.

Estos procedimientos reseñados aseguran a los locatarios el mantenimiento de la propiedad de sus activos, y el pago justo y transparente por las locaciones que utilizan. Asimismo, aseguran condiciones de competencia adecuadas entre las 600 empresas locatarias del Mercado Modelo: que cada una pague por lo que le corresponda, ni más ni menos. No hay hijos o entenados para la Administración. Si todos pagan lo que está establecido el nivel de las tarifas será el mínimo.

Para la CAMM, por otra parte, esto es un imperativo de buena gestión, de generar y realizar una buena administración de los recursos, que permiten operar el Mercado en forma sustentable.

Centro de Atención al Cliente

La Comisión Administradora del Mercado Modelo inauguró el Centro de Atención al Cliente.Esta oficina tiene por cometido dar una mejor y más eficiente respuesta a los planteos de los Usuarios del Mercado.

Toda queja, reclamo o solicitud tiene que realizarse en el Centro de Atención al Cliente, donde se registra la inquietud del Usuario, y se deriva al Area que corresponda. Es cometido del Centro de Atención al Cliente hacer el seguimiento de los planteos que recibe, garantizando de esta manera una rápida y completa respuesta.
Si el usuario tiene deudas con la Administración su demanda no será aceptado hasta tanto se ponga al día con sus obligaciones.
Las demandas deben estar firmadas por el usuario. Si el planteo proviene de na empresa, la nota debe presentarse en papel con membrete y nombre del representante de la firma. Algunos trámites se realizan completando un formulario, donde debe constar la ubicación de la locación del usuario y su cédula de identidad.
El Centro de Atención al Cliente está ubicado en la entrada principal del Edifico Central del Mercado Modelo y su horario de atención se extiende desda la hora 6:00 hasta las 2:00.
También puede formular consultas por vía telefónica, comunicándose al 5089369 o 5089371, interno 105, o por correo electrónico, enviando su mensaje a atc@mercadomodelo.net

Actividades de Capacitación

El objetivo general es contribuir a una mejora en el conocimiento de los participantes sobre diversos aspectos vinculados a la calidad de frutas y hortalizas frescas. Específicamente, el objeto de las actividades de formación es dotar a los participantes de mayor información, mejorando así su capacidad de compra y manipulación de este grupo de alimentos.
El primero de ellos, en acuerdo con el Servicio de Intendencia del Ejercito, posibilitó que más de 120 militares de todo el país, afectados a la recepción y manejo de este tipo de alimentos accedieran a una formación básica sobre el tema. La actividad tuvo lugar en las instalaciones del propio Servicio del Ejercito.
El segundo curso, se realizó los días 21 y 22 de setiembre, en el Salón de Actos del Mercado Modelo. Asistió personal de los denominados compradores institucionales (Hospitales, Sanatorios, Instituto Nacional de Alimentación, Primaria, Hoteles, etc).

Reserva de Espacios

Tal como fue informado en el Boletín de la C.A.M.M de Julio 2004, los locatarios sin derecho de uso adquirido (flotantes) pueden acceder a permanecer estables en un mismo lugar, pagando los metros que correspondan los cinco días de la semana; independiente de los días que concurran.
El mecanismo habilita a reservar espacios con anticipación. El periodo mínimo de reserva es de dos meses y el máximo, para locaciones propiedad de la C.A.M.M, es de un año. En el caso de locaciones en uso de licencia (no propiedad de la C.A.M.M), el máximo periodo de reserva es de seis meses.
Consulte con el funcionario del Area Operativa que adjudica los metros (“metrero”) o en Planta Alta, en el Area Producción y Comercialización (08:00 a 16:00 horas).

Ampliacion de Espacios

Se comunica a los Sres. Operadores, con mas de seis meses de antigüedad, del sector Fondo y Triángulo que, de acuerdo a lo resuelto por la dirección de la empresa, tienen la posibilidad de incrementar; si existen las condiciones, hasta en un 25% de la superficie ocupada para tareas complementarias de clasificación y empaque, con una tarifa equivalente a la de subsuelo.

Licencia de Puestos

La entrega de puestos en licencia, por parte de operadores con derecho de uso adquirido, es una práctica habitual en los locatarios del M.Modelo.

Procurando dotar a la Administración y en consecuencia a todo el Mercado de un uso más racional de los espacios, se han establecido modificaciones en la normativa que regula el uso de la licencia.
En este Boletín, informamos a los Sres. Operadores los nuevos lineamientos generales. Oportunamente se comunicará la fecha de entrada en vigencia de los mismos.
Los locatarios con derecho de uso adquirido podrán entregar sus locaciones en régimen de licencia bajo las siguientes condiciones:

• El periodo mínimo de licencia será de un (1) mes.
• El periodo máximo sin costo será de seis (6) meses cada 12 meses.
• Las locaciones en licencia, por periodos mayores a seis meses abonarán el 10% del piso que les correspondería pagar mensualmente.
• No se admitirá la entrega del puesto en licencia a operadores con deudas con la C.A.M.M.
• El trámite de licencia se debe realizar por el titular de la locación en caso de persona Física o el apoderado, debidamente documentado si se trata de una persona Jurídica (S.A, SRL, etc.)

Implantacion de un Sistema de Gestión de Calidad en el Mercado Modelo.

En el pasado mes de enero, comenzamos a trabajar con la Consultora CONEX (U.T.E.) en la evaluación del principal objetivo para nuestra gestión: mejorar la calidad de servicio que brindamos al Usuario en general: operadores, productores, compradores y público en general que accede a este recinto con diferentes intereses.
A partir del estudio de los requisitos de las normas técnicas internacionales de UNIT-ISO (establecidas en Uruguay desde el año 1939), se conformó un equipo de trabajo integrado por la Dirección de la C.A.M.M., Jefes y funcionarios de las diferentes áreas, y técnicos de Conex.
A través del Manual de la Calidad, documento que en toda organización especifíca el sistema de gestión de calidad de acuerdo a la norma UNIT-ISO 9000, elaborado por la Dirección se confeccionaron los Planes de Calidad que detallan los procesos que realiza la organización; el equipo ISO escribió los Procedimientos que detallan la actividad de esos procesos; e Instructivos y Registros, documentos de respaldo para estas tareas.
Para esta organización el Sistema de Gestión de Calidad, está compuesto por los siguientes Procesos de prestación del servicio: Seguridad, Limpieza, Infraestructura y Compras: así como también Información de Mercado, Comercialización de espacios, Recaudación, Logística y Atención al Cliente.
Una exigencia para la norma UNIT-ISO 9001 es que “el personal que realice trabajos que afecten a la calidad del servicio debe ser competente en cuanto a la educación, formación, experiencia.”
Para desarrollar cada una de las tareas descriptas en cada Procedimiento, la C.A.M.M. tiene los recursos humanos con quienes se interactuó área por área; se llevaron a cabo Talleres con una muy buena asistencia de personal y en otros casos se brindó capacitación externa en UNIT.
Una vez implantado el Sistema de Gestión de Calidad, según la norma UNIT-ISO “se deben realizar Auditorías, que permiten la mejora contínua del sistema implantado.”
Se desarrolló un trabajo en equipo, auditando internamente todas las áreas; el siguiente paso fue solicitar al organismo de certificación la Auditoria Externa.
A fines del mes de octubre, fuimos auditados por Técnicos de UNIT Uruguay, quienes luego de haber aprobado el informe de la Auditoría, comunicaron a la Dirección de la C.A.M.M. que el Mercado Modelo estaba en condiciones de recibir el Certificado de Calidad de los procesos de su organización.
El Certificado de Calidad de nuestro Sistema de Gestión, permite que nuestros clientes alcancen el éxito en sus gestiones comerciales; asimismo brinda a la Direcciòn de la Empresa y a su personal, la seguridad de tener la organización en el camino de la capacitación permanente, para el logro de un mejor control y seguimiento de los procesos de gestión y de la mejora contínua de nuestro sistema, en cada una de las áreas.
Es nuestra responsabilidad el mantenimiento de esta distinción, dado que es la herramienta que nos permitirá en forma permanente, lograr la satisfacción de nuestros clientes y del servicios que les brindamos a Uds., los Usuarios del Mercado Modelo

Adriana Belo
Jefatura del Area Recursos Humanos