PosCosecha
Proyecto Plataforma Tecnológica Poscosecha Frutihortícola
Agregando valor a las cadenas hortofrutícolas del país
Desde comienzo del 2012 se ha puesto en marcha el proyecto Plataforma Tecnológica Poscosecha Frutihortícola, conformado por un equipo de trabajo interinstitucional, multidisciplinario y altamente especializado, con el objetivo de constituir una unidad de apoyo a la investigación e innovación en poscosecha, desarrollando alternativas de alto valor agregado, diseño de productos mínimamente procesados, desarrollo de los requisitos de trazabilidad y prototipos de envases mayoristas.
PosCosecha
Taller Postcosecha de Frutas y hortalizas | |
En la jornada del 21 de noviembre pasado se realizó el "TALLER POSCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS", el mismo contó con la participación de más de 50 personas de diferentes empresas e instituciones vinculadas con la poscosecha nacional. Analisis y Perspectivas de la Postcosecha. - Ing. Agr. Miguel Scalone |