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Escolares presentaron su Recetario Saludable. |
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Nota publicada en espectadornegocios.com el día 23/11/2011
El lunes 21 de noviembre, el Grupo Interinstitucional de Promoción del Consumo Saludable de Frutas y Hortalizas, en el que participa el Mercado Modelo junto con INIA, DIGEGRA, CEIP y la Intendencia de Montevideo, presentaron en la sala “Ernesto de los Campos”, de la IM, el Recetario Saludable con recetas a base de papa, elaborado con aportes de los niños de las escuelas Nº 354 y Nº 230. Miércoles 23 de noviembre del 2011 Esta iniciativa surgió a partir de las acciones que viene desarrollando este Grupo Interinstitucional, como parte de su objetivo de promover e incrementar el consumo de frutas y hortalizas en la población uruguaya para el beneficio de la salud. En esta ocasión se recibió el apoyo de la Asociación Nacional de Semilleristas de Papa (ANSEPA). En esta oportunidad, y para inculcar e incentivar en los niños el consumo saludable, se propuso realizar a través del Municipio “D” del Departamento de Montevideo, un concurso con todas las instituciones y centros educativos de enseñanza primaria comprendidos dentro de esa área. La propuesta fue un éxito y motivó a muchos niños a participar. Fueron ellos quienes se encargaron de contar, ante todos los presentes, cómo llevaron a cabo este trabajo, qué fue lo que mas les gusto y manifestaron su alegría por haber participado de esta actividad. En su discurso, los niños contaron cómo se dividieron las áreas de trabajo para llevar a delante la elaboración de su propio recetario. Explicaron que los más grandes (5to y 6to) investigaban en sus computadoras sobre los orígenes del tubérculo, su modo de plantación y cosecha, los del 3º y 4º cocinaban y redactaban las recetas y los más chiquitos diseñaban rimas y canciones para incluir en el libro. Esta respuesta entusiasmó a los organizadores para continuar con la acción en más municipios, e incluso llevarla al interior del país, agregando nuevas frutas y hortalizas a las preparaciones. Foto 1 de izquierda a derecha: Isabel Andreoni (Directora de Montevideo Rural) – Marcelo Amado (Secretario del Mercado Modelo) – Anette Piana (Inspectora de la zona 12) – Sandra Nedov (Alcadesa del Municipio D) Hacer Click en las imágenes para agrandarlas. 
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